BBプラザのレストランが『ワケトンエコレストラン』として神戸市の認定を受けました
2012-02-17
【「ワケトンエコレストラン」とは】
神戸市が「ワケトンエコショップ等認定制度」に基づき、廃棄物の発生抑制、
減量化（生ゴミの再利用）に取り組んでいる飲食店、旅館等を「ワケトンエコレ
ストラン」として認定するものです。
【認定の理由】
BBプラザでは施設全体でゴミの減量化並びにリサイクル化に取り組んでおり、
レストランから出た生ゴミは“ゴミサー”と呼ばれる大型生ゴミ処理・消滅機に
投入し、堆肥化することで生ゴミのリサイクルを実施しております。
今回、こうした取り組みが評価され、認定を頂くことができました。BBプラザ
では今後も、“環境に優しい”施設運営に取り組んでまいります。
【認定を受けたレストランについて】
「ワケトンエコレストラン」の認定を受けた店舗は以下の通りです。
・フランス料理 AuBecFin
・イタリア料理 リストランテBibbi
・日本料理 神戸吉兆
・和食 はなたけ
・カフェ Hash de Cafe
■このリリースに関するお問合せは
株式会社シマブンコーポレーション 河合
TEL（078）802-6966